春に食べたいイチゴスイーツ
2010/03/11 ちょっとしたお話
甘みと酸味が口いっぱいに広がるイチゴ。
食べごろを迎えたこの時期には、イチゴを使った菓子も数多く出回る。
全国の取り寄せできる商品の中から、専門家におすすめを選んでもらったところ、アイスケーキからロールケーキ、パイ、ラスク、大福まで多彩なイチゴスイーツが並んだ。
1位 アントルメ・グラッセ・ストロベリーショートケーキ（ベルグの4月、横浜市）
「華やかなイチゴのショートケーキがアイスクリームで届くというサプライズに感激｣(平岩理緒さん)、
「コクがありながらさっぱりとした後味はアイスならでは」（下園昌江さん）
冷凍イチゴとスポンジを組み合わせた珍しいアイスクリームケーキ。
日持ちするため、贈り物としても人気
・ ①2300円（直径12センチ） ②21日 ③0120･444･148
2位 銀座ロール～苺～（パティスリー銀座千疋屋、東京都中央区）
「厳選したイチゴの香りをいかした最上級のフルーツケーキ」（藤原浩さん）、
「白とピンクのストライプが鮮やか」（山本諭さん）、
「味のバランスがよい一品」（神谷千佳代さん）
イチゴを丸ごと巻いた。スポンジに加えたフランボワーズの酸味がアクセントに
- ① 2940円（長さ18センチ） ②3日 ③0120･189･412、pa.ginza-sembikiya.com/
3位 ストロベリーチョコ ホワイト（六花亭、北海道帯広市）
「サクッとしたフリーズドライイチゴの酸味とホワイトチョコの甘みが絶妙」（清水好夫さん）、
「フリーズドライならではのサクサクした食感がおもしろい」（下井美奈子さん）
熟したイチゴを丸のままフリーズドライにし、ホワイトチョコレートで覆った
- ① 550円（115グラム＝約10個） ②35日 ③0120･012･666、www.rokkatei.co.jp/
4位 キュイッソン フレーズ（フランス菓子16区、福岡市）
イチゴのパイ。焼く工程でイチゴのコクが凝縮
- ① 1680円（直径17センチ） ②4日 ③092･531･3011、www.16ku.jp/
5位 ココット フレーズ（ガトー・ド・ボワ、奈良市）
軟らかいイチゴ味の生チョコ
- ① 1470円（70グラム） ②10日 ③0120･48･4588、www.gateau-des-bois.com/
6位 ラスク・ド・フレーズ（ドミニク・サブロン、東京都港区）
イチゴのチョコでラスクを覆った
- ① 1260円（16枚） ②30日 ③03･5312･9831、www.maxim-s.co.jp/akasaka/
7位 タルト・クリーム・フレーズ（オ・プティ・マタン、横浜市）
さくさく生地と生クリームが特徴
- ① 2500円（直径12センチ） ②2日 ③045･786･0558、www.au-petit-matin.net/
8位 苺プリン(菓子工房フラノデリス、北海道富良野市)
人気の牛乳プリンにイチゴムースを重ねた
- ① 1890円（6個） ②5日 ③0167･22･8005、shop.le-nord.com/
9位 ルレ・オ・フレーズわらび（エコール・クリオロ、東京都豊島区）
ワラビもちとイチゴのロールケーキ
- ① 2400円（長さ17センチ） ②2日 ③03･5917･5233、www.ecolecriollo.com/
10位 ももいちご大福（日の出楼、徳島市）
地元産の大粒「ももいちご」を使用
- ① 4080円（約120グラム×6個） ②3日 ③050･2006･8575、www.hinodero.com/
（日本経済新聞より）
