勉強不足かも知れませんが、

大阪は｢おでん｣、関東では｢関東煮｣って言うのでしょうか？

これが　｢ねぎ袋｣　

油あげの中には細かく刻んだ、おネギと（しょうが）の絶妙な味わい、！良いですね

先日、仕事で大阪ドーム付近にいったところ、時間待ちになって、

ちょうどの昼食タイミングで、何の気なしに、入ったのが、

｢おでん居酒屋　 良や｣　さん！

昼からの居酒屋は？でしたが、定食につられて入りました。

中の壁には｢美味しい店　１０１軒｣のグルメレポート、、、、、

別の面には、

谷川名人、藪恵市、やトミーズの雅さんからの年賀はがきが、、、、

有名な店と気付いて、自慢の一品で写真の｢ねぎ袋｣を追加注文しました、、、、、、、

味は、薄味で、

きっとこの味付けに引かれる方々が多いんでしょうね！

私の口は　｢福島区の　花くじら｣　の　｢ねぎ袋｣　と食べ比べてみたくなりました。

いつも女房のおでんが一番と思いこんでる、氏田耕吉のグルメレポートでした。

北海道生れ、東京育ち、東京在住のお嫁さんに、

本場、大阪のお好み焼きを！！

この写真だけで店をあてれたら、大阪のお好み焼き通、、、、、

そうです！　風月さんのお好み、風月焼きに、私の好きな、ぶた玉モダンに山盛りのねぎかけ

やきかけは、、、

キャベツたっぷり！

そして、コゲ目しっかりの途中、、、

右横にはミックス焼きそば、このソバがバカウマ！！

で、大阪お好み初体験者の評価は、

やっぱり、

ぶた玉モダンに山盛りのねぎかけ、、、でした！　チャンチャン。

それでは

安くてうまい！

そうです。新世界の串カツに行ってきました。

今の時代にはピッタリかも？

しかし、『胸やけ注意！』　で

ウーロン茶漬けだった、氏田耕吉でした！

今回は、幼稚園以来、小、中、高校、そして部は違いましたが大学まで一緒の

石井巧、隆子夫妻がやります！

　（夫婦会からの花の前で）

オープン以来二十数年ぶりの改装、

還暦を迎えての頑張り！です。

おしゃれな内装になったお店は、とても

おうどん屋さんには見えません。

今度は奥の個室も大改造、机イスで１４－５人はＯＫ。

また、中は、、、、、、、

ずらっと机を並べると、２２人も着席可の大宴会も、、、

そこで、小、中学校来の友人の「夫婦会」でこけら落とし（？）に！

相変わらずの騒ぎっぷりに、他のお客様にはご迷惑かけました。

防音工事も必要やったなー、と言いながら

帝塚山に宴会場が出来、喜んでる氏田耕吉でした。

｢びすとろ　ぽたじぇ｣　で　オープニングレセプションが有り

初めてのゲストとして招待受けました。

場所は西区の隠れ場にぴったり、（？、、？）

顔ぶれはいつもの住吉中学校の同級生グループです。

最後に写したので、皆さん、メチャ酔い！

店の中は

オープンキッチンのカウンターには最大１４席、

そして、横にはくつろぎのスペースが、、、、、、、

なかなか、落ち着く空間でした。

http://www.facebook.com/?ref=home#!/PotaJ.HIDATEI

幼馴染の還暦過ぎての挑戦に、うれしく

若返った、氏田耕吉でした。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

前振りのブログを、、、、再掲載

そして、オールワンコインの（義）援会は、、、、、、、

弊社の帝塚山店地下がいきなりフランス料理の厨房に、、、

『びすとろぽたじぇ』　を開店準備中の、「ダブルＪ（ジェイ）」　こと、

肥田順・幸子、順昭　親子にお世話になりました。

オーナーシェフの肥田順昭さんと、

オヤジの　『おっさんサポーター』こと　肥田順さん、幸子さん

ありがとうございました。

新店は７月１４日パリ祭を目途に準備中とか、、、？

西区阿波座１－２－１９　椿堂ビル２階

『びすとろぽたじぇ』　です。皆さまよろしくお願いいたします。

http://ujita.co.jp/blog-ujita/2011/06/02/%e3%80%8e%e3%81%b3%e3%81%99%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%bd%e3%81%9f%e3%81%98%e3%81%87%e3%80%8f%e9%96%8b%e5%ba%97%e6%ba%96%e5%82%99%e4%b8%ad%e3%81%ae%e3%80%8c%e3%83%80%e3%83%96%e3%83%ab%ef%bd%8a%ef%bc%88/