「食べ合わせ」
以前に食べあわせの悪いものをいくつか紹介させていただきましたが。
今日は、食べ合わせの良いもの、疲れをとる体に良いものをご紹介！
早速
○疲労回復にきく食べ合わせ
1、豚肉とタマネギ
定番です、疲労回復をするビタミンＢ1
このビタミンＢ1を豚肉は牛肉の１０倍もっています、
さらにタマネギの硫化アリルはビタミンＢ1をたすける力を持っています。
2、紅茶とグレープフルーツ
この時期ならアイステーにグレープフルーツの果汁をいれたドリンク。
紅茶のカフェインにグレープフルーツのビタミンＣとクエン酸の働きが脳神経を活性化！
精神的な効果が期待できます！
○コリにく食べ合わせ
1、ウナギと豆腐
ここでもビタミンＢ1が重要になってきます。
ウナギもビタミンＢ1豊富に含んでいます、さらに大豆や枝豆をたべることでビタミンＥが
筋肉に酸素をより良く運んでくれます、体の中の流れがよくなるんですね。
木綿豆腐のほうがより効果的だそうです。
2、タコとタマネギ
タコに多く含まれるタウリン。
血圧をさげ、筋肉の収縮を高め心臓から送り出される血液を増やす効果があります。
動脈硬化や結線予防にもなります。
そしてタマネギのなかの硫化アリルｔ組み合わせることで、全身の血行をより高めます！
イタリアンカルパッチョなどお勧めです＾＾
もう少し他にもあるのですが、続きは次週で。
わたくし意外と食と健康に敏感なんです＾＾
以上紺野達哉でした！
