懐かしの味。

2017/04/26 安田 和弘 (毎週水曜日)


先日の火曜定休日に母親と子供たちを連れて

生野区今里にある韓国鉄板焼き”万才橋”に行ってきました。

このお店は私が高校生時代(35年前!)から通っているお店で

端を曲げた四角い鉄板(鍋?)の上に

甘辛ダレで野菜やホルモン、赤身などを焼いて(煮て?)

食べます。

昔はココでしか食べることが出来ませんでしたが、

今ではあちこちに同様な料理を出す店が出来ております。

詳細は↓

https://loco.yahoo.co.jp/place/g-jH-9ue_IB0k/

 

本場のキムチやテールスープ、卵スープなども絶品!

タレ(出汁?)を最後まで蒸発させずにうまくコントロール。

〆はウドンを入れるか、ごはんを入れて卵を入れてチャーハン風にするのもGOOD!

 

ちょっと場所がわかり難いですが、おすすめです!

皆さん是非!!


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