2012/06/15 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
５月の帝塚山音楽祭のチャリティイヴェントで、大変お世話になった、、、
｢びすとろ・ぽたじぇ｣さんに、先日の御礼兼ねて、久しぶりに食事に行ってきました。
今回はいつもの定番と違う、お料理を、、と！
まずは南フランスの郷土料理と言う、「ラタトュイユ ｣です。
ズッキーニ、茄子、ピーマン、トマトに半熟卵を乗せてホウレンソウマヨネーズを掛けてました。
食べる時には、、、
半熟卵を割ってかき混ぜて頂きました。
ＧＯＯＤ！
（先日、梅ちゃん先生の堀北さんが、手づくりしてるって言ってました！）
そして次のメインには
グランシェフの力作、兎の肉のパイ包み （正確名称忘れました？）
このパイ生地は前に、小学同級生のお誕生会で頂いた、、、、
すずきのパイ包み、と同じかな？（判ってませんが美味かった！）
新しい、食べた事も無い、フランス料理に舌づつみをうって、
フランス通になった気分の氏田耕吉でした。
ＰＳ：ラストは、有名パテシィェだったシェフの、いつもの｢デザート食べ放題｣、でお腹一杯！！
2023/06/16 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
いつの間にか？
７３歳になってました、、、？
な 訳ないか！
私的な情報をご存じな方もおられるのでしょうが、
個人的には私 ５月生まれなもんで、
同じく５月生まれの二人の孫たちと
吉吉（キチキチ）バースデイは
終わってますが、、、
さて今回は
小学校からの９人と中学校からの３人に私を入れて１３人の
幼なじみの悪ガキ達との5年ぶりのお誕生日会
の開催です。
小学校以来の肥田順グランシェフ（５月生まれ）
のカジュアルフレンチのお店
びすとろ ぽたじぇ で
これはずっと変わらずのスタート
オードブルの盛り合わせでしたが、、、
さて
次にでてきたのはオープン以来12年〜
見たことも食べたこともない
ビーフウエリントン
ビーフの中には、、、
言えません、書けません、、、
こんなに美味しいお肉は初めて
長生きしててよかったと感激の氏田耕吉
久しぶりの時間が楽しかった〜
おっさん達もありがとう ございました、、、
お元気で、、、また来年もやりましょう
2020/09/25 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
今回の連休は
住吉小学、中学校からの幼なじみ
肥田順さんと夕食会!
長い長い本音トークの後は久しぶりに自宅に招かれると
壁のクラシックな手巻きの柱時計?が目に❗️
聞くとなんと47年前、
彼の結婚記念日に
私達夫婦が送ったプレゼント❣️でした
実は結婚式も1ヵ月違いで、
当日はお互いに司会をしあった仲ですが
いまでも本気でしゃべるとぶつかりますよ～
もう時間どうりには鳴らないそうですが、
月に１回ゼンマイの手回しで、
振り子を動かせば
SEIKO 30Days と書かれた時計は、
いまだに友情と同じく時を刻んでくれてました❗️
また時間を作って、びすとろ ぽたじぇ
に昔話の続きを〜
永い友情に只管感謝の氏田耕吉でした、、、 @ びすとろぽたじぇ
2020/06/07 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
先日、
私氏田耕吉自慢！の高校からの数少ない真面目系(^^)の友達
大島昇君がいきなり絵葉書をたくさん持ってきてくれました？
50年来の友人のせっかくの来店なので万代池畔で
パンを買って二人で公園ランチ❣️しました
帰ってからこの手紙を読むと
この絵葉書18,430枚と
今秋9回目訪問予定の意味がよくわかりました。
東日本大震災の後すぐの 2011年5月の帝塚山音楽祭の時は
大雨にはなりましたが、
一緒にチャリテイコンサートを企画！
リピート山中さんにボランテイア参加頂いたり、
びすとろぽたじぇの肥田順さんファミリーに
チャリテイーバベキューなどして頂き大きな浄財を！
その後も数々のイベントで皆さんにご協力頂き
石巻はじめ仙台の作業所等をずっと訪問してくれてます。
彼の「忘れない！」そして続ける活動に
ただただ頭の下がる思いです。
〜ありがとうございます〜
2017/04/21 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
昔、私は伝書鳩を飼育してました。
先日夜のテレビを見ててついつい思い出し。
中学生の時に親父と一緒に立てた鳩小屋は2畳1坪の大きさ、
さらに高校卒業後には友達で大工の息子・佐々木君と一緒に
一カ月掛かって二階建の鳩小屋を建て最大60数羽！を飼育してました。
青森県からの伝書鳩６００ｋｍレースでの 翌日帰りで準優勝が最高位！
ちなみにこの伝書鳩の毛並みの良さ！わかります、、、
その頃の愛読書は「愛鳩の友」、授業中に読んでてよく叱られましたね、、、
住之江区粉浜に在った日本伝書鳩協会・善鳩会に所属。
レース期間中は毎日のように自転車で通ってました、、、
中学高校時代はあらゆる小遣いが餌代に変わっていましたね〜
ちなみにレース鳩クイズ、、、？
さてさて、
この答えはわかりますか、、、？
伝書鳩って、その辺にいる鳩と顔や体形が違うでしょう！
このスタイル！
この目つきで鳩の帰巣能力を推し測ります、、、、、
なぜ伝書鳩が遠くから自分の鳩舎に戻ってくるのか?
頭の良いのとスピードの速いのとを見分けるのが神秘！興味深くて、、
悩み多い少年時代そんな事を日々考えながら過ごしていました。
フェースブックに挙げたら、親友の肥田順くん（現・びすとろ ぽたじぇ オーナーシェフ）から
中学１年生の頃の写真が送られてきました、、、、、、
これを見ながら、懐かしさに酔いしれる氏田耕吉でした、、、
2017/03/17 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
昔話の大好きな私にとって、
趣味のFacebook からは連日のように「過去の思い出、何年前のこの日」と言うように
過去のアップデータが飛んできます。 実はこれも楽しみの一つです。
さてこの１年前の写真 の幼なじみ、肥田順さん、
楽隠居したがるのを無理矢理 本町から地元に連れてきて店をリオープンして貰い、
それから早1年になるようで、、、
こんな１周年記念メニューが届きました！
さてさて、その間にお店には何回行ったことか! （笑）
皆様よければご贔屓にしてあげて私の胃腸と財布を助けてください(^^)〜
そして、これ～
更に２年前には、人生初の箱根！
それもその数日後から立ち入り禁止で話題になった大涌谷で、温泉黒卵食べてきました、、、
フェースブックで
そんな、昔話を楽しんでる、氏田耕吉でした、、、、、、、
えっえっ、もう少し仕事したらって、、、、、、、
2016/12/30 氏田 耕吉 （毎週金曜日）
2016.12.30 OFFの食べ歩き 江坂の四川料理『中国菜 老饕Lao－Tao』へ、今年一番お世話になったUJITA オートサロン会長の氏田さん夫妻と食事に行きました。色々凝った前菜盛り合わせが2皿、茸のアワビ見立てと本物アワビ、白子麻婆、何時も美味しい杏仁豆腐等々、今年の食べ歩き〆にふさわしいお店でした。新谷シェフお疲れさまでした。ごちそうさん
びすとろ・ぽたじぇ 肥田順シェフのフェースブックから、、、
幼なじみ と 忘年会！
びすとろ・ぽたじぇ の 肥田順さんは辻調理師学校を定年後、
第二の人生は本町のカジュアルフレンチ店を開店するも、
昨年末しばらくゆっくりする！と閉店。
それを無理矢理お互いの地元迄引っ張り、今春からはリオープンと成りました。
そんな彼のおかげで私も春からは大いに刺激を受けて、
社長を退任したものの隠居仕事でないほどの会長職を過ごす事になりました。
お互い刺激しあえる事で人生を大きく変えれた気がします。
2人とも早くに親を亡くしたもので、
中学時代からよく人生を語り合ってた！昨夜はそんな気持ちで話せて、
ますます元気なれたような気が！ いい忘年会になりました！
皆様、来年からもどうぞよろしくお願いいたします
さらに顔晴る決意の氏田耕吉 年末最後のご挨拶でした！！
