ハンブルグ・ステーキ(ハンバーグ)

2017/07/26 ちょっとしたお話


東京へ行くと基本はお蕎麦を食べるようにしているので、今回は

恵比寿の「松玄」と目黒「吉法師」の二軒!食べてきました。

 

 

が、

今回は珍しく1930年創業の古い古い洋食屋さん「つばめ」にも初めて寄ってきました。

 

ここで、「ハンバーグ」の由来が、

ハンブルグステーキだったって言うことをこの年になって初めて知りました。

 

 

 

子供のときの好物はハンバーグで、

仕事をしだしてから長い間ハンブルグと取引していて

何度も行っているのにこれはびっくりポン!でした。

 

ハンバーグは肉料理の一種で、正式名称は ハンブルグ ステーキ(Hamburg Steak)とか!

 


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