ぼたん鍋

2021/12/11 植田 茂夫 (毎週土曜日)


みなさん、おはようございます。


この月曜の休みは天気も良かったので丹波篠山の郷土料理、

“ぼたん鍋”を秋冬のみ営業という

「ぼたん亭」に食べに行ってきました。

 

 

 

 


メニューは「デカンショうどん」と「ぼたん鍋」のみ。

先にイノシシのお肉を入れて食べるのではなく、

お肉の上に一気に野菜を乗せ旨みが出るのを待ちます。

 

普段わざわざイノシシを食べに行くことはないのですが、

栗入り味噌と山椒の効いた特製だしは煮込んでも濃くならず

最後のデカンショうどんまで美味しく頂きました。

 


街中のでっかいイノシシの看板が目印です!

 

 

 

 


【ぼたん亭】
2021年10月1日~2022年3月下旬まで営業
住所:兵庫県篠山市二階町58-8 
電話:050-5457-2671
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日

 

 

 

又々、お客様から懐かしい写真を頂きました。

1980年代の弊社主催のツーリングクラブ、

「帝塚山ワーゲンファミリー」

出発前の集合写真です。

 

 

 

 

皆さんとあちこちに出かけましたが、

どこに行っても子供に人気のビートル達でした。

ビートルフリークの 〇岡様 写真の提供ありがとうございました。

掲載させていただきます。

 

 

それでは又来週、植田茂夫でした。

 

 


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