クルマを通じて一生涯のお付き合い　｜　ベンツ,BMW,ポルシェを中心とする中古車販売、修理　｜　大阪府下４拠点

みなさん、おはようございます。
世間は3連休なんですね。遠方に行かれる方、気をつけてお出かけください。

我々はボーナスシーズン！　仕事がんばります！

今週は先週に続き、とびっきりおいしい蕎麦屋の第2弾をお送りしますが、
その前に、お客様よりメールをいただきました。
「大正区の『凡愚』に行きましたか？」　すみません、まだ行っておりません。
ここ『凡愚』と大阪狭山市の『摂河泉』に次は行こうと思っております。



それでは今週の１軒目、兵庫県篠山市の『一会庵』、ここは秘密にしておきたかったのですが・・・
築後300年の茅葺きで囲炉裏のある民家を蕎麦屋にしています。
そば切りとつゆも本当に美味しいのですが一番驚いたのは蕎麦湯で、かなり濃くこれは絶品です。
周りの風景や空気も気持ちよく、大阪からの距離もドライブがてら日帰りでゆっくりして
帰ってこれますので、だまされたと思って一度行ってみてください。


芦屋市川西町の『土山人』、関西では評判のお店のようですが知らずに行きました。
店内はさすが芦屋。洋楽が流れ、おしゃれな和風の店作りです。
風味のある蕎麦も一級品ですが、ここのそばつゆは今のところ一番気に入っています。
大阪北浜にも同名の店をOPENしたようですので、仕事帰りにいかがでしょうか。


大津市坂本の『本家　鶴喜蕎麦』、京都、滋賀の帰りによくよります。
ここも比叡山延暦寺の門前町です。なぜか古い蕎麦屋は門前町にあります。
胃にやさしい蕎麦が修行僧に合うといわれてきたようですが真意はわかりません。
そんなこんなで鶴屋喜八という人が享保初年に坂本に店を開いて２５０年、
いまも昔ながらの製法で「手打ちそば」の味を守っています。
京都近鉄百貨店、都ホテル大阪でも味わえますが、雰囲気もいっしょに食べたい凝り性な方は、
坂本まで行ってください。


京都市左京区北白川の『實徳』、ここの蕎麦は戸隠蕎麦といい、ぼっち盛といわれる盛方で、
自分の食べる量を５ぼっちとか１０ぼっちと言って注文しますが、食べやすくていいと思います。
美味しい蕎麦屋には珍しく、蕎麦にはツヤがあり、「つるっ」と喉越しのよさがあります。
噛むと弾力があって腰があるのですが「堅い」と感じない茹でかげんは、
ここもやはり一流店のように思います。



最後は地元、堺市方違神社の鳥居脇『門前そば』、ここも又又門前というか門の真横。
今の仕事につく前（といっても二十数年前ですが）、ここの近くの会社で
先輩によくお昼をご馳走になりました。
庶民的な店ですが、メニューの中に２種類の十割そばがあり、高級な方は
余分に待たされるだけあって、なかなか美味い蕎麦を味わえます。
歩いていけるし、久しぶりに行ってみようかな。


ということで、２週続けて実際に足を運んだ「とびっきりおいしい蕎麦屋」の話をしました。
最近、「スローフード」という言葉をよく耳にします。
無添加の新鮮な素材を使った料理をゆったりした気分で味わう。
日々忙しい皆さんいかがですか。今回掲げた蕎麦屋は一人前８００円～１５００円位で、
本物の「スローフード」をどこの店も「スローライフ」に食せますよ。


次男坊が誕生日を向かえ、１１年間大きなこともなく無事育ち喜んでいる、植田茂夫　でした。

土曜日担当の氏田　耕吉です。

先週の参院選とその後の政局や、ＵＦＪと三菱東京グループの統合など、いろいろ有った１週間でした。
でも今日はあまり固い事ばかり書かず「変化」させてみようと思います。

このホームページでは色々な内容を取り上げております。
まず今週は、その中のビジネスリンク集のことです。

私どもの仕事では車を使われるあらゆる職業、年齢の方がお客さまです。
そこでかねてから、心がけている「各ビジネスのリンク」をホームページに表現してみました。
それがビジネスリンク集で、見られる方々にお役立て頂こうと思っております。

今週、新たに㈱中村製粉さんと、ＳＴＵＤＩＯ　Ｊｕｎｓ　食べ歩記を追加させて頂きました。
㈱中村製粉さんは追ってユーザーレポートにもご登場頂けるそうです。
ＳＴＵＤＩＯ　Ｊｕｎｓさんこと、肥田順さんは私の幼なじみ、私の生まれ育った、現工場地から、南に３００Ｍ、東に折れて５０Ｍと言う距離でした。

中学１年に同級になって以来本当に親しい間柄です。彼の結婚式では私が司会、私のときは彼が司会でした。（昔の、我々世代の結婚式では新郎の友人が司会するのが多かったです。）

肥田さんは仕事柄（料理学校教授）、多分ここ２０年の内、半分以上は外国暮らしです。
めったに会えないし、良く連絡を取るわけではないのですが、私の中では大の親友です。
高校当時の先生が社会に出たら学生時代と違って時間が自由にならない。
でも全然会えなくても友人と言えるのが、親友だと教えられました。まさにそんな友達です。

そんな肥田さんは関口宏、三宅裕司の「どっちの料理ショー」に出てられます。
多分、今は１勝４～５敗ぐらいだと思いますが、その道のプロです。
来週の「どっちの料理ショー」ではレッドキッチンでエビフライサンドを担当して2勝目に懸けるそうです。

その彼のレストラン食べ歩記、是非一度ご覧下さい。

こんにちは。
工場の加藤です。

かなり厳しい暑さが続きます。
西向きの工場には、たっぷりと太陽が注ぎます！

７月初めくらいから、
毎日のように西日に照らされ、
水の中に飛び込みたい気持ちで過ごしてきましたが、
超多忙＆睡眠不足もチョット落ち着き
先日、念願の海水浴に行って来ました！

早朝から出発！
現地に着くと、テーブルにパラソル、
レジャーマットに椅子の配置と一通り準備を済まし、
椅子に腰掛けビールを一本！爽快！
ツマミを出して、更にもう一本！

日焼け止めを探していたが見つからず、
嫁さんが海から戻ってきたら、出して貰おうと
ビールを片手に子供達を探していたら、そのまま爆睡…

約一時間後目が覚めると、体中が真っ赤に！
ここ数年、日焼け止めに頼ってきていたのに、
日焼け止めもぬらすに一時間も炎天下。
体が痛くて、その後約５時間くらいの間、
殆ど海から出れずに過ごしました。

翌日から体中が痛く、３日後には皮膚がビニール状態。
４日目に顔面がホラー映画の様にぼろぼろに…

年をとったせいか、太陽が強すぎるのか？
これから海水浴に行く方は、充分にお気をつけ下さい！
到着したら、まず日焼け止め！ビールは後回し！

心のこもったメッセージをお伝えします。

最近、友達と話しているとよく毎週水曜日のメッセージ
を見ているよと話題になります。

データによると、私の担当日に最高で１２０人ぐらいの方に見て頂いているみたいです。

「心をこめて」メッセージを書かなければいけないと改めて思う今日この頃です。

さて、私が営業に移って１ヶ月半が過ぎました。自動車の業界でも営業の仕事は初めてのこともあり、お客様に迷惑をかけることもある毎日です。

先日も、私の契約までの進め方に問題があり、お客様に非常に迷惑をかけてしまいました。

社会人になってから、あれほどの失敗は初めてでした。

失敗から学んだものを心に刻み、同じ失敗は二度としない。迷惑をかけたお客様には、これで終わりではなく、一生懸命に対応する。

今はそんなことを考えています。

「失敗はしょうがない、NEXT」と割り切る私も今回ばかりはかなりへこんでしまいました。　

プラス思考、プラス思考。

元気があれば何でもできる。　今日もがんばっていきましょう。

氏田　裕吉

昔　好きで良く読んでいたＳＦ作家の筒井康隆さんの小説に「激流」（間違ってるかも？なんせ中学生くらいの時に読んだので、、）という短編がありました。

その頃は時間は無限で、いつまでも有るような気がしており、時間は淀川の河口のようにゆっくりと流れているように感じておりました。

話の内容は、とあるサラリーマンがふと、「時間が経つのが早い」と感じ始めたところから始まり、少しずつ加速していくように感じていくのですが、実際に世の中の時間が加速しており、最後は朝が来たと思ったら、直ぐに昼で会社に行こうと思ったらもう夜で、、、

とこの方の小説のパターン通り、ドタバタで終わる話でした。

30歳代になる前によくお客さんから、「３０歳超えたら早いよ」といわれていたのですが、最近、そのことがものすごく実感出来ます。

今日も朝に起きて会社に来たのがつい先ほどのような気がします。（今、日曜の夜10時です。）

考えたのですが、よく事故をしたときなどに時間が止まったようにスローモーションになるとかと言います。私も前述のベンツの事故の時にスピンしている間、時間がスローモーションのように感じ、自分にもしもなにかあれば保険はどうなってるか？などと考える時間がありました。

恐らく、切羽詰って“火事場のくそ力”で脳味噌がいつも以上の速さで物事を考えるから時間がゆっくり流れるのではないかと思います。

で、時間が早く感じるということはその逆で、、、、。

非常にマズイです。必要ないことをあまり考えず大事な事に集中して脳味噌をフル回転できるように頑張りたいと思います。

老け込むにはマダマダ早い豊中店の安田でした。

みなさん、おはようございます。
しかし夏ですね！
こんな日は水辺のただし日陰に限る、、でのんびり過ごしたいものです。


本日のデイリーメッセージを読まれた蕎麦好きの方、ラッキーです。
蕎麦アレルギー又は大嫌いな方、閉じて当社の在庫情報でもご覧ください。


とびっきりおいしい蕎麦屋をご紹介します。
あまり公表はしたくないのですが・・・、メモと鉛筆をご用意ください。
ただし、私は決して蕎麦ツウではありません。
ウンチクもありません。二八も十割もまったく関係なし。
ただただ食して蕎麦とダシが好みかどうかだけの判断ですので
実際に行かれて後悔されても一切責任は取れませんのであしからず。


まず、中央区心斎橋筋の『浪速そば』、学生時代にここの「かもなんば」
が好きになり一時通いました。多分ここの「かもなん」で蕎麦が好きになり、
食べ歩くようになったと思います。先日、お客様が『浪速そば』の、
しかも「かもなん」が好き。と言っておられたのを聞き、懐かしくも嬉しくなりました。


奈良市福智院町　奈良町の『玄』、蕎麦屋なのに週休3日の完全予約制。
しかも子供はお断りの、店構えも味も本物追求のお店です。
とにかく店の場所がわかりずらいのですが、一度足を運ぶ価値はあると思います。


北区曾根崎　お初天神の『瓢亭』、ここは十数年前に知人に教えてもらいました。
変わり蕎麦ですが、柚の入った「夕霧そば」が大好きで、今でもよく食べに行きます。
梅田という場所柄、俳優さんや、作家、芸人さん、ＴＶ関係の方もよく食べにきています。


堺市宿院町西　地元の『ちくま』、ここのそばは蒸しそばといい、通常の蕎麦のように
茹でるのではなく、蒸した「せいろ蕎麦」です。従って温い蕎麦特有のコシのない食感に、
好き嫌いはあると思いますが、本来蕎麦はこれが正統のようで、この蒸しそばが世に出た
元禄に『ちくま』は創業。以来三百余年と多分日本一古い蕎麦屋に敬意を表しました。


北区老松町　天満宮の門前町『なにわ翁』、ここの「辛味大根おろしそば」は逸品です。
本当に辛味大根なのですが、蕎麦と一緒に食べるとすごく爽やかです。
山梨県の本家『翁』で修業をし蕎麦打ちとして認められ、「翁」の使用を許可された後
『なにわ翁』と名付けられたそうです。ここも昼食時はまず満席です。待つ覚悟でどうぞ。


京都市上京区椹木町通　京都御所近く『竹邑庵太郎敦盛』、ここは店を探すのに苦労しました。
以前知人に聞いていたのですが、近くに行っても店の名前がわからない。
漢字がたくさん並んだ店。『なんとか、かんとか、あつもり』。これだけで人に聞きまくり
なんとか到着（店の場所も路地を入ったところでわかりにくい）したものの、
次に読み方がわからない。「ちくゆうあんたろうのあつもり」と言うらしいです。
ここも先の『ちくま』に近く、茹でた蕎麦を蒸篭（せいろ）に載せた蒸しそばですが、
もう少しコシがあり量もたっぷり、すごく食べやすい蕎麦でした。
つゆが特殊で、椀に山ほどのねぎと生卵が割られて出てきますが、これに濃い目のつゆを
入れてかき混ぜて、そこに蕎麦をつけて食べるという京都らしい一風変わったお店です。


今週はここまで。6店とも超有名店だと思いますので、詳細はインターネットでお調べください。
次週、（その2）をお楽しみに。　　


追伸：「おいしい蕎麦屋」をご存知の方、情報お待ちしております。　植田茂夫でした。　　

7月2日、ユネスコの第２８回世界遺産委員会で高野山が「紀伊山地の霊場と参詣道(さんけいみち)」という世界遺産の一つとして登録されました。

高野山地域の世界遺産の対象は、高野山の政所であった山麓慈尊院(じそんいん)や高野の地主神を祀る天野社（丹生都比売神社にうつひめじんじゃ）、そして山上の高野山金剛峯寺(こんごうぶじ)境内と、その三ヶ所の寺社を結び高野山に至る表参道の町石道(ちょういしみち)、ならびに熊野への道である小辺路もコアゾーンとして世界遺産に登録されたそうです。

ちょうど5日前、6月26日に高野山に行ったところだったので、とても身近に感じました。

高野山と言うと、我々の中学当時は、1年生は毎年、林間学舎で行っていた所です。今は宗教的な偏りという理由から、中止になってるようです。

私は高野山の密厳院の徳富さんが高校以来の友人と言うこともあって、年に何回かは高野山に行っています。
宿坊に泊めてもらったり、同窓会もさせて頂く間柄で、かつ今は弊社のお客様です。

そんな事もあって、正直、年々参拝者や宿泊される方が減ってきているようで気になっていました。
政治や宗教の話は人間関係を難しくするといわれますが、
やはり「人間教育の基本は宗教心」と思っているからです。

より多くの人が宗教心を持って頂けたら最近の子供にまつわる事件や、色々な心を痛めるような事件も減るのでは？と思っています。

世界遺産に認められて、日本国内はもちろん、世界からの訪問も期待されます。

今年の夏は世界遺産の登録を記念して、避暑に参拝してみて下さい。
涼しいですし、お勧めですよ。

今日は氏田耕吉の担当でした。