お世話になった｢びすとろ・ぽたじぇ｣さん
2012/06/15 氏田 耕吉
５月の帝塚山音楽祭のチャリティイヴェントで、大変お世話になった、、、
｢びすとろ・ぽたじぇ｣さんに、先日の御礼兼ねて、久しぶりに食事に行ってきました。
今回はいつもの定番と違う、お料理を、、と！
まずは南フランスの郷土料理と言う、「ラタトュイユ ｣です。
ズッキーニ、茄子、ピーマン、トマトに半熟卵を乗せてホウレンソウマヨネーズを掛けてました。
食べる時には、、、
半熟卵を割ってかき混ぜて頂きました。
ＧＯＯＤ！
（先日、梅ちゃん先生の堀北さんが、手づくりしてるって言ってました！）
そして次のメインには
グランシェフの力作、兎の肉のパイ包み （正確名称忘れました？）
このパイ生地は前に、小学同級生のお誕生会で頂いた、、、、
すずきのパイ包み、と同じかな？（判ってませんが美味かった！）
新しい、食べた事も無い、フランス料理に舌づつみをうって、
フランス通になった気分の氏田耕吉でした。
ＰＳ：ラストは、有名パテシィェだったシェフの、いつもの｢デザート食べ放題｣、でお腹一杯！！
