テレビで京大チームの発表した
「トマトのダイエット効果」の影響でトマトが店頭から一気に消えてしまったらしい！
トマトジュースで1日3回、200ml飲むと血糖値や中性脂肪が減るそうだ？
それとは知らず、「トマト餃子」 なるものを食べてみた！
この中身は、、、
餃子の具がしっかり入って、しっかり餃子味！
トマトづくしで、
「トマトのフォンデュ」
しっかり温めながらトマトを潰して、そこに具を漬けながら食す！
これらはＴＶに出てた、南森町の「かわず」さんです。
次の写真は、
以前から好きだった凸凹のＨＯＯＰ店の
「もつ鍋トマト煮込み」 ！
体には良さそうな事、試してみてください！
2012/02/18 グルメ、お酒
まずは、
『味噌おでん』
これはたいしたこと無く、私は
大阪のおでんの味付けの方が美味いと感じましたね。
次は
『山本屋本店』、の味噌煮込みうどん、、、、
この味付けは、
もう一軒の有名店 『山本屋総本店』よりも口に合いますね！
ただ、大阪人としては、麺のあの固さはいただけませんね！
帝塚山のめん処、いし井 （ ↓ ） の味噌煮込みうどん が、私には合いますね！
味噌のとどめは、これ、、、
ヤバイとんかつ、、、、、、
『やばトン』、、って言うから
ヤバイ、とんかつかって思ってたら、
矢場町の、とんかつで、『矢場とん』 だって！
しかし、ここの 味噌だれに 「煎った胡麻」 を掛けたら、、、、
ヤバ美味い！ でした！
2012/02/04 グルメ、お酒
勉強不足かも知れませんが、
大阪は｢おでん｣、関東では｢関東煮｣って言うのでしょうか？
これが ｢ねぎ袋｣
油あげの中には細かく刻んだ、おネギと（しょうが）の絶妙な味わい、！良いですね
先日、仕事で大阪ドーム付近にいったところ、時間待ちになって、
ちょうどの昼食タイミングで、何の気なしに、入ったのが、
｢おでん居酒屋 良や｣ さん！
昼からの居酒屋は？でしたが、定食につられて入りました。
中の壁には｢美味しい店 １０１軒｣のグルメレポート、、、、、
別の面には、
谷川名人、藪恵市、やトミーズの雅さんからの年賀はがきが、、、、
有名な店と気付いて、自慢の一品で写真の｢ねぎ袋｣を追加注文しました、、、、、、、
味は、薄味で、
きっとこの味付けに引かれる方々が多いんでしょうね！
私の口は ｢福島区の 花くじら｣ の ｢ねぎ袋｣ と食べ比べてみたくなりました。
いつも女房のおでんが一番と思いこんでる、氏田耕吉のグルメレポートでした。
北海道生れ、東京育ち、東京在住のお嫁さんに、
本場、大阪のお好み焼きを！！
この写真だけで店をあてれたら、大阪のお好み焼き通、、、、、
そうです！ 風月さんのお好み、風月焼きに、私の好きな、ぶた玉モダンに山盛りのねぎかけ
やきかけは、、、
キャベツたっぷり！
そして、コゲ目しっかりの途中、、、
右横にはミックス焼きそば、このソバがバカウマ！！
で、大阪お好み初体験者の評価は、
やっぱり、
ぶた玉モダンに山盛りのねぎかけ、、、でした！ チャンチャン。
2011/10/15 グルメ、お酒
これ、判ります？
それでは
安くてうまい！
そうです。新世界の串カツに行ってきました。
今の時代にはピッタリかも？
しかし、『胸やけ注意！』 で
ウーロン茶漬けだった、氏田耕吉でした！
またまた、還暦からの挑戦！
今回は、幼稚園以来、小、中、高校、そして部は違いましたが大学まで一緒の
石井巧、隆子夫妻がやります！
（夫婦会からの花の前で）
オープン以来二十数年ぶりの改装、
還暦を迎えての頑張り！です。
おしゃれな内装になったお店は、とても
おうどん屋さんには見えません。
今度は奥の個室も大改造、机イスで１４－５人はＯＫ。
また、中は、、、、、、、
ずらっと机を並べると、２２人も着席可の大宴会も、、、
そこで、小、中学校来の友人の「夫婦会」でこけら落とし（？）に！
相変わらずの騒ぎっぷりに、他のお客様にはご迷惑かけました。
防音工事も必要やったなー、と言いながら
帝塚山に宴会場が出来、喜んでる氏田耕吉でした。
以前より、前振りばかりだった、
｢びすとろ ぽたじぇ｣ で オープニングレセプションが有り
初めてのゲストとして招待受けました。
場所は西区の隠れ場にぴったり、（？、、？）
顔ぶれはいつもの住吉中学校の同級生グループです。
最後に写したので、皆さん、メチャ酔い！
店の中は
オープンキッチンのカウンターには最大１４席、
そして、横にはくつろぎのスペースが、、、、、、、
なかなか、落ち着く空間でした。
http://www.facebook.com/?ref=home#!/PotaJ.HIDATEI
幼馴染の還暦過ぎての挑戦に、うれしく
若返った、氏田耕吉でした。
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前振りのブログを、、、、再掲載
そして、オールワンコインの（義）援会は、、、、、、、
弊社の帝塚山店地下がいきなりフランス料理の厨房に、、、
『びすとろぽたじぇ』 を開店準備中の、「ダブルＪ（ジェイ）」 こと、
肥田順・幸子、順昭 親子にお世話になりました。
オーナーシェフの肥田順昭さんと、
オヤジの 『おっさんサポーター』こと 肥田順さん、幸子さん
ありがとうございました。
新店は７月１４日パリ祭を目途に準備中とか、、、？
西区阿波座１－２－１９ 椿堂ビル２階
『びすとろぽたじぇ』 です。皆さまよろしくお願いいたします。
