緑黄色野菜の簡単レシピ。
2012/08/29 安田 和弘 （毎週水曜日）
みなさんこんにちは。
長いようで短かった子供たちの夏休みも
もう終わりです。
例年通り（？）宿題の追い込み中で
私もお尻を叩く日々が続いております。
色々な調べごとを頼まれ、毎夜パソコン
で検索、そしてプリントを繰り返しておりますが、
最後の難関（？）「親と一緒に料理を作って
レシピと感想をレポート。今年のテーマは
緑黄色野菜を使った料理)というのが残りました。
（１）材料は ピーマン、人参、ツナ缶、麺つゆ（2倍濃縮）、酒、水。
（２）ピーマン、人参を幅広い目の短冊切り。
（３）ツナ缶をフライパンで炒めつつ、その油で②を炒める。
（４）火が通ったら水少々と麺つゆ大匙２、酒大匙１を加えて
少しシンナリするまで煮込む。
お皿に乗せて出来上がり。
野菜嫌いもパクパク食べれる簡単レシピ。
ウインナーや他の野菜との相性もバッチリ。
安田家ではそれから二日ほど食卓に並びました。
感想文係りの娘も絶賛。
また一つ、料理のレパートリーが増えた（？）
豊中店の安田でした。
