2009/12/04 グルメ、お酒
かなり以前から、グルメな友人、三浦君に 『てんぷら』 を誘われていました。
しかし、私には行けない訳が、、、、、、、
それは、
そこは夜中の１：００から営業が始まって、平均１時間待ち、明け方には終了！
そんな環境の、堺の魚市場に有る 『天ぷら 大吉』 だったからです、、、、、、、
ところが、
つい先日、
見つけました！
なんと私のような堅気の（？）生活者でも食せる
『天ぷら 大吉』、を、、、
それも、、、難波に！
美味そうでしょう、
大きくて、新鮮で、、、、
その上、一品が１００円、１５０円ですぞー
山盛りのこれらを、私の大好きな 「天つゆ」 と 「大根おろし」 で食べる。
おかげで翌日も胸やけなし！
さらには、これが、名物 『あさり汁』
何が名物って、食べた後の貝殻を床に捨てる？？
何か、汚い ＜失礼！＞ 、清潔でない？感じなんですが、
この習慣が四半世紀続いたものなんですって、、、、、
お腹一杯食べて、飲んでも、一人平均は ２０００円台、３０００円は無理でしょう。
まさに庶民派の美味い天ぷら屋さんを見つけました。
http://nam-come.com/life/daikichi.html （写真拝借しました）
うれしさ余っての報告中に、
おいしさを思い出して「つばき」が出る氏田耕吉です。
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2009/10/16 グルメ、お酒
いよいよ、
「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」が発売されました。
その内容が発表されたとテレビ、新聞では大騒ぎしてますね。
３つ星が京都、大阪でたったの７店、内、日本料理が６店とか？
驚くべきは、地元ながら、私の行ったことの有る３つ星の店が一軒も有りませんでしたね！（当たり前か？）
きっとそれなりに、そこここ には『物語』が有ったんでしょうね。
唯一の私の知る掲載店は１つ星の和食、大阪心斎橋 「桝田」 さんだけかな！
あの価格（安い目）、味なら納得しますね。
それと、やっぱりながら ｢コナモン｣ は番外でしたね！
これも食文化なんだろうけどね？
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話題の
『ミシュランガイド』も、
元々はタイヤメーカーが各地を旅行する
ドライバーの為に作ったレストランガイドブックが
始まりとか、、、、、？？
http://ujita.co.jp/blog-teamujita/2008/11/25/09%e5%b9%b4%e3%83%9f%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%89/
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ミシュランガイド：京都・大阪で、三つ星７店
仏タイヤメーカーのミシュランは１３日、レストラン格付け本「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」（１６日発売、２４１５円）の内容を発表した。
料理の最高評価である「三つ星」には京都６店、大阪１店の計７店が選ばれ、星を獲得したレストラン・料理店は総計１４７店。
０７年１１月発行の「東京版」の三つ星８店、総計１５０店に匹敵する規模となった。
また、今回が初めての旅館の格付けでは、１軒に二つ星、２軒に一つ星（いずれも京都）が付いた。
掲載はレストラン・料理店１４７店、ホテル３４軒、旅館２２軒の計２０３店。
三つ星のレストラン・料理店は、
菊乃井本店▽京都吉兆嵐山本店▽千花▽つる家▽瓢亭▽未在（以上京都）▽ハジメ（大阪）－－の７店。
二つ星は京都、大阪共に１２店の計２４店、一つ星は京都６４店、大阪５２店の計１１６店だった。
掲載店には高級くし揚げが入ったが、お好み焼きやたこ焼きなどの「コナモン」の掲載はなかった。【小川信】
◇ああ無念、コナモン未掲載
「京都・大阪版」では、日本料理の店が中心となり、たこ焼きなどの庶民になじみ深い味は掲載されなかった。
たこ焼きやお好み焼きに詳しい「日本コナモン協会」（大阪市浪速区）の熊谷真菜会長は「最初からコナモンは掲載してほしくないと思っていた。
関西では、個人それぞれが地元で行きつけのおいしいたこ焼き店などを持っている。
こういう土地で格付け本は意味がない。大切なのは味、居心地、店主の心意気の３要素を兼ね備えている店。そんな店をこれからも応援したい」と話した。
一方、大阪を代表する老舗たこ焼き・お好み焼き店１０社でつくる「上方お好み焼たこ焼協同組合」の宮原寿夫理事長は「もう少し日本の文化や庶民的な食べ物にも目を開いてほしかった」と残念がっていた。【細川貴代】
2009/10/14 グルメ、お酒
今回は
幼稚園以来の友人の 検査入院のお見舞いをかね、、、？との言い訳で、
歴史の街、堺まで、昼食に行ってきました。
私は最近は、『名古屋の鰻』 づいていましたが、
生粋の関西風地焼きの、鰻の 『う玄武』
http://www.ugenbu.com/ugenbu.html
店は堺宿院で、『 うどんすき 美々卯 本店 』 のすぐ南に有ります。
お昼時のお得価格で、おいしい鰻で精を付けてきました。
さてこの地まで来ると、その後はお決まりの、、、、、、、
「堺の かん袋 くるみ餅」 （写真を写し忘れて、食べさしです）
http://www.kanbukuro.co.jp/
かん袋は、
鎌倉時代末期、元徳元年（１３２９年）に
和泉屋徳兵衛が和泉屋という商号で御餅司の店を開いたのが始まり。
安土桃山時代に、豊臣秀吉が大阪城を築城し、その際に堺の商人へ多額の寄付を要求しました。
文禄二年（１５９３年）の春中頃、桃山御殿が完成したのを機会に、秀吉は寄付金の礼として堺の商人納屋衆を招きました。
その時、天守閣は瓦を葺く工事中でした。暑い日盛りの下で、蟻がえさを運ぶように職人が一枚一枚瓦を運び上げていました。
この様子を見た和泉屋徳左衛門は、容易に片付かないと思い、毎日奉仕に出ました。
餅作りで鍛えた腕力を使い、瓦を取っては次から次へと屋根の上に放り上げました。
瓦は春風に煽られて、紙袋がひらひらと舞い散るように屋根に上がりました。そこに居合わせた人々は、度肝を抜かれました。
これを見た秀吉が、「かん袋が散る様に似ている」と、その腕の強さを称えました。
秀吉は、「以後かん袋と名づけよ」と命じ、それより「かん袋」が、和泉屋の商号になりました。
店の案内から ＞———————————————-
と言うことで、お見舞いの言い訳グルメを楽しく頂いた氏田耕吉でした。
以下は９月に開いた、小学校時代からの友人の「夫婦会」 で煎茶を嗜んだ面々です。
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2009/09/21 グルメ、お酒, 自動車関連
今回は、初めての岩手県に行くことになりました。
元々の理由はかの｢宮澤賢治先生｣なのですが、
せっかくなので事前に旅館にグルメチャック！しました。
「近くなら『横手焼きそば』が人気ですよ！」 との回答に、
ネットチェックすると、、、 何故か？
『第４回Ｂ－１グランプリ』、そしてそこに 『横手焼きそば』 が有るではないですか！？？
早速、
大阪夜のサンクスで「チケット」購入、
当日に備えました。
今年４回目を迎えるＢ－１グランプリですが、
今回の開催地、横手市は人口１０万人の場所、
そこに日本全国から集まった参加者は、何と２６万人、、、、、
ただ、ただ、人人人、、、、、車、車、車、、、、、、
やっと辿り着きましたが、、、
すごい、人だかり、、、
あらゆる出展品には行列が、
何とかすいてるブースで手にしたのが
これ、、、
八戸せんべい汁 （３００円）、、、、、
そして、すその水ギョーザ、大月おつけだんご、上州太田焼そば、
更には第二会場まで無料のシャトルバスで送ってもらって
横手やきそば、袋井宿たまごふわふわ、浜松餃子、
そして私のお気に入りは写真の「厚木シロコロ・ホルモン」 （３００円）を頂きました。
残念ながら全２６品は食べれませんでしたが、
いずれも、２００円から５００円までで、十分Ｂ級グルメを堪能しました。
しかし、何故、大阪のたこ焼きやお好み焼きが出て無かったのか？
ただそれだけが気になったＢ級グルメ通になった氏田耕吉でした。
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ちなみに、ゴールドグランプリは昨年の覇者「厚木シロコロ・ホルモン」 をおさえ、
地元の「横手やきそば」に決定！
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更にお知らせ！
来たる、９月２６日（土）、２７日（日）、弊豊中店にて、
新型車一気乗り比べ試乗会を致します。皆様のご参加をお待ち致しております。
http://ujita.co.jp/blog/2009/09/12/%e6%96%b0%e5%9e%8b%e8%bc%b8%e5%85%a5%e8%bb%8a%e4%b9%97%e3%82%8a%e6%af%94%e3%81%b9%e8%a9%a6%e4%b9%97%e4%bc%9a%e7%ac%ac%ef%bc%92%e5%bc%be/
または、＜詳しくはこちら＞
http://ujita.co.jp/data/0909norikurabe.pdf
2009/06/24 グルメ、お酒
先週お休みを頂いて一人ゆっくりしてきました。
行先は売れ先未定のフェスティバルゲート 隣の ｢スパ・ワールド｣
平日感謝？
サービス料金とかで
￥１０００－でした。
そこから出て、
ゆっくりと、、、
新世界へ、、、、、、、
（子供のころはこっち方面が怖くって、、、、）
今は大阪人気のスポット？？
しかし、近づいていくと、、、、、、、
風景や雰囲気が、、、、、、
やっぱり、ちょっと一人では勇気が湧きませんでしたね。
また、近いうちに嫌がるであろう家族を誘ってと思っている、氏田耕吉の休日でした。
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2009/05/28 グルメ、お酒, 未分類
久しぶりに、友人たちと
5月のお誕生日会 をしました。
まずは
スタートはシャンパンから、、、
（バックは
｢どっちも料理ショー｣でおなじみの
肥田順さん）
２７日生まれ
次は白ワインとスパゲティー
バック右は
帝塚山 めん処 いしい の
石井巧さん
（１４日生まれ）
そして、メインは牛肉と鴨肉と、赤ワイン、、、
バックは１９日生まれの南川淳さん
みーんな、５０年来、小学校からの同級生、、、
５月生まれの
『お誕生日会』 で昔を思い出してる
１０日生まれの氏田耕吉でした。
写真左端は、何故か（？）１１月生まれの三浦裕幸さんも、、、
美味しかった、、、
場所は西田辺のイタリア料理店『ラ・パッラ』（南港通りから庚申街道を南にすぐの西側）
０６－６６９８－５５３９
ヴォーノ・コースは２７００円、ワインを飲んでもリーズナブル、
肥田さんの教え子、役所広司風のオーナーシェフに只管感謝！
詳しい料理やワインの説明は、近く
肥田順さんのブログ 『STUDIO Jun’sのLet’s go Junが食べ歩いたレポート』
http://studiojun.exblog.jp/ に載ると思いますので、そちらで！
とにかく楽しかった、、、、です、、、、はい、！！
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2009/04/18 グルメ、お酒
去年、ブログで紹介した、
帝塚山『三笠寿司』 改め 上六『みかさ』 が１周年を迎えました。
昨夜はその周年記念の会に寄せて頂きました。
最近は実質オーナー、愛娘 恵子ちゃんが全て仕切ってます。
多田さんの久し振りに仕事する、まじめな職人の顔を見て撮影しましたら、、、、、
照れくさがって
こんな顔をしてました。
お茶目っぷりは相変わらず
でも最後には娘二人との、こんな微笑ましい写真が、、、、、、、
更に続く、お店の末長いご繁栄を心より祈念しておりますね！
★ 上六、地下鉄千日前線・谷町線の谷町九丁目駅、
７番出口左一つ目の角を左折、左側。
06-6761-0030 予約は 080-3970-5607
