『０９食博覧会・大阪』
2009/04/27 植田 茂夫
みなさん、おはようございます。
4月24日のデイリーメッセージ、
ＮＨＫ「プロフェッショナル」仕事の流儀 西健一郎
見ごたえ、聞きごたえのある番組で私も心に残るものがありました。
御年71才、日本料理会の巨人は、いまだに自分で店先を掃除し、
手間をかけることを惜しまず、納得がいくまで試行錯誤し、、、
そんな西氏のプロフェッショナルとは・・・
『お客様のその日の気持ちというのがわかることだと思います。
そのことをきちっと把握して、料理ができることではないでしょうか。』
『その日の気持ち』
この一瞬が一番大切なのでしょう。
にこにこ顔でお客様と真剣勝負をしているからこその言葉です。
「京味」
東京都港区新橋3-3-5
03-3591-3344
11:30-14:00
17:00-22:00
日祝休
いつかは行ってみたいですね、、、
、、、で、いよいよゴールデンウィークに突入！
一般ピープルの私は「京味」には行けないので、
日本最大の食の祭典 『０９食博覧会・大阪』
に行ってきます。
開催期間は、４月３０日から５月１０日
１０：００～１８：００（最終日は１７：００）
大阪南港・インテックス大阪で行われます。
世界の食だけではなく、
民族の演奏や踊りも楽しめる食博、
まだ予定が立っていないという方、
お出かけの候補にいかがですか、、、
それでは又来週、前売り購入済みの植田茂夫でした。
ＧＷ期間中も営業をしております。 遊びに来てください！！！
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http://www.ujita.co.jp/data/2009gw.htm
