『09食博覧会・大阪』

2009/04/27 植田 茂夫 (毎週土曜日)



みなさん、おはようございます。


4月24日のデイリーメッセージ、

http://ujita.co.jp/blog-diary/2009/04/24/%e3%83%97%e3%83%ad%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%8a%e3%83%ab%e8%a5%bf%e5%81%a5%e4%b8%80%e9%83%8e%e3%80%8c%e6%89%8b%e9%96%93%e3%82%92%e3%81%8b%e3%81%91%e3%82%8b%e3%80%8d/


NHK「プロフェッショナル」仕事の流儀 西健一郎

見ごたえ、聞きごたえのある番組で私も心に残るものがありました。

 

御年71才、日本料理会の巨人は、いまだに自分で店先を掃除し、

手間をかけることを惜しまず、納得がいくまで試行錯誤し、、、

 

そんな西氏のプロフェッショナルとは・・・

『お客様のその日の気持ちというのがわかることだと思います。

そのことをきちっと把握して、料理ができることではないでしょうか。』

 

     『その日の気持ち』 

 

この一瞬が一番大切なのでしょう。 

にこにこ顔でお客様と真剣勝負をしているからこその言葉です。

 

「京味」
東京都港区新橋3-3-5
03-3591-3344
11:30-14:00 
17:00-22:00
日祝休

 

いつかは行ってみたいですね、、、

 

 

、、、で、いよいよゴールデンウィークに突入!

一般ピープルの私は「京味」には行けないので、

日本最大の食の祭典 『09食博覧会・大阪』

http://www.shokuhaku.gr.jp/

に行ってきます。

 

大阪 | 『09食博覧会・大阪』

 

 

開催期間は、4月30日から5月10日

10:00~18:00(最終日は17:00)

大阪南港・インテックス大阪で行われます。


世界の食だけではなく、

民族の演奏や踊りも楽しめる食博、

まだ予定が立っていないという方、

お出かけの候補にいかがですか、、、

 

それでは又来週、前売り購入済みの植田茂夫でした。

 

 

GW期間中も営業をしております。 遊びに来てください!!!

<ウジタオートサロン GW期間 営業のご案内>     

http://www.ujita.co.jp/data/2009gw.htm

 

 

 


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