吉野家にて
2005/01/28 未分類
豊中店・早川です。
今なんとなく思ったのですが今年もはや１月の終わり？
めっちゃ早い気がするのは自分だけでしょうか？？
今日は吉牛に行ったんですが、新人バイトらしき子が
先輩から色々仕事を学んでる様子でした。
自分はモリモリ食べながら(ブタ並ツユダク＋味噌汁＋サラダ)
話を聞いてたんですけど
どうやら段取り、手順についての勉強のようです。
先輩：「エエか？コレが一番大事やねん！」
新人：「ハイ！わかりました！」
先輩：「コレもこうしといたら早いやろ？」
新人：「ハイ！わかりました！」
先輩：「今度はコレ・・・超～大事！」
新人：「ハイ！」 ・・・続く。
確かに、吉牛のような店はスピード命。
お客様のオーダーに早く正確にお答えする事。
勿論、そのほかにも色々とあるのでしょうが、先輩が
「効率・スピード」を最初から教え込んでるのを見れば、
それだけ大事さが伝わってきました。
モリモ・・・パクパク・・・ズズズッ・・
う～ん、どの仕事でも一緒やなぁ～。
オレはあんなにスピード考えて仕事してるかな～？？？
う～？？
あ、奥歯にブタが挟まっ・・・・
新人クンと一緒に学ばせて頂きました。
ご馳走さま。
吉牛ファン早川でした。
