ボジョレーヌーボ!

2010/11/17 氏田 耕吉 (毎週金曜日)


今年も話題のボジョレーヌーボ!の解禁日が来ました!

11月18日です。

本来は、夜中の12時を過ぎて出さねばなるぬところを、

数時間、フライングして飲んでしまいました。

犯人は、、、、、、、、

 

生ガキならぬ、

カキフライ&カキのてんぷらで、、、

おいしい料理と

おいしいワイン!

 

 

 

 

 

 

しかし、その情報を送ったところ、

料理のプロ、専門家にご注意を受けました。

違反は『NG』 、やっぱり数時間でも

ワインに於ける世界のルールは守らないと!

深く反省!来年からは解禁日にきちっと守って飲みましょう!

 

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冬の生ガキ 

 

おでん、キムチ鍋、寄せ鍋、モツ鍋、しゃぶしゃぶ、シチュー・・・。 

ある食卓調査に、11月中旬から家庭でよく利用される料理として挙がっていた。 

 

さて、鍋料理といえば新鮮な魚介類は欠かせない。 

昨年は新型インフルエンザやノロウイルスが原因とみられる食中毒などが注目され、食べ物との関連も大きく取り上げられて、加熱されていない「生もの」への警戒感は強まった。 

飲食店はもちろん、家庭でもうがい、手洗い、食品の衛生管理技術などが大きく進んだ年だ。 

今年は注意喚起されているものの、流行の気配はまだ無さそうだ。 

 

昨年の反動かどうか、オイスターバーと呼ばれる新鮮な貝類を食べさせてくれる店に行列ができている。 

漁港から送られたばかりの生の貝類が、客の目前で、鮮やかな手さばきで殻をむかれていく。

滴る貝汁に、レモンなどのかんきつ類やスパイーシーなソースをかけて食べる。愛好者にはたまらないひとときだ。

 

生食でなじみが深いのはカキだろう。

欧米諸国などでは、古くから英語のつづりでRがつかない5月から8月までは食べない習慣があったようだが、最近は一年中食べられる種類がある。

寒い時期はうまさのもとを成すグリコーゲン(糖質)の蓄積量が多くなり、身もしっかり、ぷっくりとする。

亜鉛はじめミネラルを多く含む貝類だが、カキにはコレステロールを減少させるタウリンも含まれる。

むいたカキ100グラム(56粒)は60キロカロリー。

ローカロリーな食材として紹介される鶏ささみ肉は同じ量で105キロカロリーであることと比較すると、カキが栄養豊富で低カロリーな食材であることに納得がいく。

 

たんぱく質の豊富なローカロリー食材には豆腐などもあるが、カキに限らず、貝類は全般に低カロリーなものが多い。

アサリ、ムール、ホタテ、ハマグリなどを、食物繊維の多い海藻、きのこ類と共に料理してほしい。  (荒牧麻子)


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冬の生ガキ !

2010/11/17 ちょっとしたお話


おでん、キムチ鍋、寄せ鍋、モツ鍋、しゃぶしゃぶ、シチュー・・・。 

ある食卓調査に、11月中旬から家庭でよく利用される料理として挙がっていた。 

 

さて、鍋料理といえば新鮮な魚介類は欠かせない。 

昨年は新型インフルエンザやノロウイルスが原因とみられる食中毒などが注目され、食べ物との関連も大きく取り上げられて、加熱されていない「生もの」への警戒感は強まった。 

飲食店はもちろん、家庭でもうがい、手洗い、食品の衛生管理技術などが大きく進んだ年だ。 

今年は注意喚起されているものの、流行の気配はまだ無さそうだ。 

 

昨年の反動かどうか、オイスターバーと呼ばれる新鮮な貝類を食べさせてくれる店に行列ができている。 

漁港から送られたばかりの生の貝類が、客の目前で、鮮やかな手さばきで殻をむかれていく。 

滴る貝汁に、レモンなどのかんきつ類やスパイーシーなソースをかけて食べる。愛好者にはたまらないひとときだ。

 

生食でなじみが深いのはカキだろう。

欧米諸国などでは、古くから英語のつづりでRがつかない5月から8月までは食べない習慣があったようだが、最近は一年中食べられる種類がある。

寒い時期はうまさのもとを成すグリコーゲン(糖質)の蓄積量が多くなり、身もしっかり、ぷっくりとする。

亜鉛はじめミネラルを多く含む貝類だが、カキにはコレステロールを減少させるタウリンも含まれる。

むいたカキ100グラム(56粒)は60キロカロリー。

ローカロリーな食材として紹介される鶏ささみ肉は同じ量で105キロカロリーであることと比較すると、カキが栄養豊富で低カロリーな食材であることに納得がいく。

 

たんぱく質の豊富なローカロリー食材には豆腐などもあるが、カキに限らず、貝類は全般に低カロリーなものが多い。

アサリ、ムール、ホタテ、ハマグリなどを、食物繊維の多い海藻、きのこ類と共に料理してほしい。  (荒牧麻子)

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「電子タバコ」

2010/11/16 未分類


最近こんなのが大ヒットしているそうです!

 

 

出版社の宝島社が、電子たばこを本のパッケージに包み出版物の流通ルートを使い全国の書店やコンビニで販売したところ、「210万部」のベストセラーになった。

 電子たばこは、たばこの味やにおいのする液体を電気で温め霧状にして吸い込む仕組み。

 同社は電子たばこ本体に、ニコチンゼロでそれぞれ異なる味のカートリッジ3本と充電器をつけて5月に2500円(税込み)で売り始め、約5万8000の店舗が扱っている。

 初版は20万部だったが徐々に売り上げを伸ばし、10月からのたばこ増税による「禁煙志向」も手伝い今月の8度目となる重版では60万部増やし、来月も重版の予定だという。(読売新聞より)

 

ちなみに・・・

「10月からのたばこ値上げで禁煙した」という人が喫煙者の12.8%に上り、

喫煙を続けていても「本数を減らし、以前と同じたばこ代ですむようにした」

と答えた人が半数近い、との調査結果が明らかに。

タバコを吸わない私にはなかなか喫煙者の方の気持ちはわかりませんが・・

ここまでくれば、タバコをやめればいいのにと思ってしまいます。

でもなかなか、そうはならないのでしょうね。

以上タバコの タ の字も解らない紺野でした。

 

 

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もう少し平和的解決はないものか

2010/11/15 植田 茂夫 (毎週土曜日)


みなさん、おはようございます。

家の近くの“けやき通り”もかなり色づき

今年も秋色のトンネルになってきました。

 

 

 

 

最近一番世間を騒がせているニュースといえば、

間違いなく「尖閣沖ビデオ」の流出でしょう。


海上の安全保証だけではなく、国家機密や危機管理など

我々には見えない複雑な問題がからんでいるようです。

 

まぁ、ややこしい話は置いておいて、

 

あの船の衝突ビデオを見ながら


先日、平城宮跡が閉幕した「平城遷都1300年祭」

に行った時に見た遣唐使船のビデオを思い出しました。

 

遠い昔、中国や朝鮮半島の国々と交流をはかろうと遣唐使船に乗り

同じ東シナ海を航海技術も未熟なままに命をかけて渡ろうとした先人達。


当時としては近くて遠い隣国だったことでしょう。


そんなことを思うと今回の事故など

もう少し平和的解決はないものかと思ってしまいます。

 

 

猫好きのわが家も行ってきましたヨ~

中浜稔猫美術館

 

 

    

それではまた来週、植田茂夫でした。

 

 

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コラード君の油圧クラッチパイプのオイル漏れを修理

2010/11/14 加藤 宣晶 (毎週日曜日)


こんにちは

工場のかとうです。

 

ETCのセットアップ作業をしていると、

 ベンツの前後軸の重量配分の良さに、関心します。

今回のセットアップ作業は、二人乗りオープンカーの前モデル、R129の600SLです。

セットアップを作業で、車両情報を入力していくと、感心する事が。

R129は高さが「129cm」でした##

 

30万キロを目前に、コラード君のご機嫌が悪いです。

先日、エンジン回りをスキッと治して、ご機嫌でお乗り頂いていると思ったら、

今度はクラッチペダルのタッチがおかしく!?

走行するのがヤバくなってきたようなので、レッカーで取りに伺いました。

**弊社は東京海上日動火災さんの「お車搬送時選べる特約」や、

       三井住友海上さんの、「運搬・搬送・引き取り費用特約」で、

            お伺い出来ますので、お気軽に呼び立て下さい♪**

 現地へ到着、クラッチを踏んでみると、ペダルが奥の方へ。

前に治したペダルが再度故障したのかなぁと見てみると、クラッチオイルが漏れていました。

パイプを取り外し、単体にして液圧をかけてみると、

針のような無数の巣穴から、シャワーのように八方へ飛び散る!!!

 じゃぁこのパイプを取り換えようにも、部品は国内無しで、取り寄せても結構なお値段。

何か合わないかと、解体屋であれこれ見てみるが、上手くブレーキパイプとは合わず…

時間が経つがなかなか治すすべが見つからず、、、修理へ。

以前巣穴が一つだった時にはハンダを流して埋めましたが、

今回は無数に空いているので、銅を流してみました。

この状態で液圧をかけると… OK!

でこぼこ表面をヤスリで馴らして

再度テスト… OK!

車両に取付。

クラッチを操作させて点検。

一晩おいて点検。

乾燥状態!漏れなし!

と完成に成りました。

部品がすぐに無い。そこだけでは出ない。

こんな事が有るたびに、工作修理に成って行きます。

握るとクッキーの様に砕けてしまった電子カプラーは

粘土細工で復活♪

配線やホース、パイプを固定するようなプラスチック部品も、

熱と経年劣化でバラバラになってしまい、各部に針金で固定されています。

前回はベルトを換えようとすると、

クランクシャフトのシールからオイル漏れが…

オイル漏れは、シールの交換ですがオイルが付着したベルトも

どうせ外すなら、新品をと交換。

オルタネーター(発電機)も再生品ですが、2回交換しています。

 

エンストついでに、オイル漏れ、ついでにタイミングベルト、続いてクラッチ修理…

これでしばらく落ち着いてくれるかな?と収めて数日、

今度は、高速道走行中に、アンダーカバーがちぎれて、地面にゴーゴー…

 取付部分もあちこちが欠損していて、グラグラ状態。

もうすでに30万キロは超えられていると思いますが、次は目指せ40万キロ!?

 

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1965年モデル。

2010/11/13 安田 和弘


ほんこないだまでの猛暑はどこへ?
めっきり寒くなり、風邪も流行っているそうです。
先日来続いている腰痛はほとんどマシになりましたが、
先週鼻声の子供たちから例年のように有りがたく(?)
風邪のウイルスを頂き、腰痛に続いてめっきり風邪を
ひいております。
夜になると38度台の発熱。薬を飲んで朝になると
体温が下がり、仕事をしているとまた夕方から熱が出だす、、、という毎日を
繰り返し、ここ数日やっと夜の発熱がおさまってきました。
今年の風邪は知り合いの話を聞くと喉と鼻に来て
おなかの調子が悪くなるようです。
みなさんもご注意ください。
私が治まってきたら一旦良くなっていた息子が昨夜から
また発熱。。。
流行通りお腹も壊し、下痢がつづいてなかなか可哀そうです。
早く家族全員元気にならなければ、、、、。
この業界に長くいると「平成○○年」とか「昭和○○年」
と聞いた時、「ああ、○○年式のあのモデルを売っていたころか。」
などという時代の感じ方をする癖がついております。
私は1965年式。さすがにこの年式の車は町を走っておりませんが、
小さなマイナーチェンジを繰り返し、10数年前の”ハイブリッド化”(世の中のPC化)
にもなんとか吊り下げ式エアコンの様に対応し、今のところ無事に(?)
走っております。
機械のようにフルオーバーホールという訳にはいきませんが、
添加剤等を注入しつつ(笑)、1998年式(長女)、1999年式(長男)
と出来るだけ一緒に走れれば、、、と思っております。
豊中店の安田でした。

 


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最近のモーターショーから新型車をご紹介 ①

2010/11/12 氏田 裕吉 (毎週月曜日)


心のこもったメッセージをお伝えします。

今回はクルマの話題。 パリで行われたモーターショーの中から注目の新型車を『私の独断』
でご紹介させて頂きます。

まずは、メルセデス。 2005年に発売された『CLS』がフルモデルチェンジとなります。











































デザインは先代をそのままに、今のメルセデスはフロントに定番のデイライトLEDです。

BMWは、小型SUVの先駆け『X3』がフルモデルチェンジです。 今までは『X3』の独壇場でしたが、
VWからは『ティグアン』、アウディからは『Q5』、ベンツからは『GLK』とライバルが揃っているカテゴリー
になりました。






















そして、6シリーズのコンセプトモデル。 コンセプトモデルですが、おそらくこの形で発売されてくるでしょう。






















フォルクスワーゲンからは、1車種『パサート』。 新型ゴルフ6、ポロと同様のフロントマスクになってきました。
このゴルフ、ポロ減税効果で日本ではよく売れていますね。






















3月のモーターショーになりますが、アルファロメオの147の後継車種が発表になってます。
その名も『ジュリエッタ』。 個人的にこのデザイン、発売されると売れるのでは、、、。






















来週に続く、、、、。

『覚悟』があれば何でもできる。 明日からも頑張っていきましょう。

氏田 裕吉

 

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